DILORO FIOR D'ARANCIO PASSITO 2015 37,50CL-MAELI

Vino di colore oro intenso con riflessi ambrati. Al naso l’intensità olfattiva è giocata su
profumi di fiori come zagara e ginestra, di frutta come melone giallo, a polpa gialla matura
come pesca e albicocca, e di arancia candita. La macchia mediterranea è ben presente sia
al naso, dove si riconoscono timo, salvia, maggiorana, che in bocca, dove tornano sentori di
elicriso ed erbe officinali come l’artemisia e il finocchio di mare. Il sorso è caldo, morbido,
ampio, opulento ma ben bilanciato da una notevole freschezza e sapidità che persistono al
palato insieme agli aromi di frutta candita e di frutta secca, come la mandorla dolce tosata.
Di grande struttura e persistenza, da abbinare a formaggi erboranti e stagionati, a foie gras,
a paté di fegato d’oca e a dessert strutturati a base di frutta secca, di cacao e di cioccolato.